Couteaux Parcevaux
des couteaux du quotidien pour couper
à la demande, à la commande et à l’occasion.
C’est parti pour les soldes !
Tout est ici
De -10% à -35%
Je travaille principalement les nuances d’aciers XC100/1095, 100C6/52100, C130, Wolfram special, Sheffcut, 26C3 et 80CRV2 par choix.
Ils donnent d’excellents résultats de coupe et longévité et sont faciles à entretenir.
Plus occasionnellement et suivant le projet j’utilise également le XC75, 90MCV8, D2, 1084.
Mes couteaux sont forgés, assemblés par mes soins, ce sont des couteaux artisanaux, les aciers proviennent tous d’Europe.
Coutelier amateur je n’ai qu’une petite production qui se compose de mon modèle phare le belupapa, des couteaux cuisines, santoku, couteau de chef, des edc également (every day carry).
Tous ces aciers sont à haute teneur en carbone donc pas inoxydables, il faudra en prendre soin.
J’accord une grande importance à la qualité de mes traitements thermiques, étape cruciale qui donnera en grande partie les qualités la lame. Une étape que j’apprécie.
Je fais partie de la team des « KIROUILLES », qu'on se le dise !
les vidéos :
Je n’organise pas de visite d’atelier ou de vente à l’atelier, celui-ci se trouvant à mon domicile et je préserve ma vie familiale.
Fin de salon de la coutellerie Berniforge à Bernissard en Belgique les 5 et 6 octobre 2024.